・オーガニックベジタブルブイヨン(セノヴィス)
スイスの食品メーカーの固形スープの素で、タマネギ、ニンジン、セロリなどの野菜を使ったブイヨンです。
百貨店の食品売場でいつも購入します。ひなこはこれで作ったポトフはお気に入りで、嫌いなはずの
ニンジンやタマネギもすすんで食べてくれます。
・かけ醤油(チョーコー醤油)
いわゆるだし醤油です。もちろん化学調味料などは使用していません。
おいしいし、塩分の取りすぎを防げるので、普通の醤油の代わりに使います。
我が家ではよくお豆腐などにかけたり、だしまき卵に入れたりします。