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| 材料 （６人分） |
| ●材料● |
| 鶏胸肉ミンチ |
２４０ｇ |
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| 絹ごし豆腐 |
１２０ｇ |
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| ながいも |
１００ｇ |
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| A |
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にんにくパウダー |
適量 |
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| 土生姜 |
８ｇ |
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| 酒 |
１２ｇ |
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| 砂糖 |
１０ｇ |
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| 塩 |
２ｇ |
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| 片栗粉 |
４８ｇ |
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| 揚げ油 |
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| 作り方 |
| （１）
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ボールに鶏ミンチ、くずした豆腐を入れ長芋をすりいれる。 |
（２）
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（１）にＡを加えて混ぜ合わせる。 |
（３）
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大きめのスプーンで団子を作りながら、１８０℃の揚げ油に落とし揚げる。 |
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| 栄養価 |
| エネルギー |
１３７Ｋｃａｌ |
| たんぱく質 |
１０．３ｇ |
| 脂質 |
５．３ｇ |
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| ひとこと |
| 鶏ミンチで作っているので柔らかく噛みやすいです。 |
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| ほうじ茶プリン |
抹茶のフリッター |
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桜エビの
じゃがいも団子 |
おからあずきの
パウンドケーキ |
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| 鮭のごま衣焼き |
豆乳プリン杏ジャムかけ |
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カリフラワーの
たらマヨ和え |
トマトの酢味噌和え |
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| 柿のごまあえ |
たらのかぶら蒸し |
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ほたるいかとわけぎ
の酢味噌和え |
中華茄子 |
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| 鮭のきのこあんかけ |
小松菜とモッツァレラチーズ
のわさび和え |
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| けんちん風カレー |
おからサラダ |
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| 大豆コロッケ |
和風スイートポテト |
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| 豆腐レアチーズケーキ |
鯛の煮付け |
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| いも・かぼちゃようかん |
大根の肉味噌かけ |
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| うなぎ卵けんちん焼き |
蒸しケーキ |
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| 芋おはぎ |
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鶏の東寺蒸し |
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| 筍しんじょう |
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五目寿司 |
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チキン南蛮
つくね南蛮 |
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やぶれまんじゅう
わらびもち風 |
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| ポテトサラダ |
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とんかつおろし煮 |
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| 若草焼き |
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なすと鶏団子の
炊き合わせ |
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| 津軽焼き |
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干焼墨魚
（イカのチリソース） |
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| かぼちゃの煮物 |
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鶏肉の照り焼き |
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