パン作りを習ってあしかけ５年。学んだ技術をもとに工夫を重ねたレシピを紹介します。きっと、きっと、おいしいパンが作れると思います。
念のためですが、パンは人間用です。ペコラはたべませ～ん。
強力粉を使ったおやつは、薄力粉のように卵を泡立てないで、むしろ気軽に作ることができます。
パンはイースト菌を扱いますから、温度に気を使い、時間がかかってしまいますが、手作りの良さは、好きな小麦粉やバターを厳選できること！ 二の腕のシェイプアップにもなる？ので、家族の笑顔を思い浮かべながら、２時間は覚悟して挑んでみてくださいね！
エプロンは必ず着用してください。
手をよく洗い、清潔な用具を使いましょう。
素材は、賞味期限に気をつけて！
所要時間は約１時間。イースト菌は使いません。８×１７．５×６ｃｍのパウンド型２本分。紙カップだと２５個くらいできます。
材料と作り方
粉類 ふるっておきます。目の細かいざるでもＧｏｏ！
強力粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２分の１
重曹 小さじ２分の１
具 ボウル１ マッシャー、あるいは泡だて器でつぶしておきます。…①
バナナ 大２本（２５０ｇ）
酢 大さじ１
ボウル２…② 順を追って入れていくので、大ボウルを用意のこと。
バター １００ｇ レンジで３０秒もチンすれば柔らかに
砂糖 １５０ｇ 白砂糖、三温糖、ミネラル豊富な砂糖でもいいから泡だ
て器にてこの２つをクリーム状に混ぜます。
（オーブンを余熱）
卵 大２個 あらかじめ、割り混ぜた卵をボウル２に少しずつ加えさらに
混ぜる。ここに粉類とボウル１のバナナを３回に分け、粉が見えなくなる
までゴムべらで混ぜます。…③
バターやサラダ油を塗ったパウンド型に混ぜた材料を流し込み…④、タオルの上でトントンと空気抜き。２００℃で１５分のあと連続で１７０℃で１５分焼成です。
焼き始め１０分くらいで、膨らんできた中央の山に包丁で切れ目を入れるのを忘れずに！
２、３日は日持ちします。
