じゃがいも

挽肉（合挽き）

たまねぎ

塩・こしょう

パン粉

卵

小麦粉

サラダ油（揚げ用）

200ｇ

2個

少々

適量

2個

適量

1. じゃがいもはゆがいてつぶしておきます。
2. たまねぎはみじん切りにしておきます。
3. たまねぎと挽肉をフライパンで炒め、�@と混ぜあわせます。
4. �Bに塩・こしょうを少々入れてさらに混ぜ合わせます。
5. 適当な大きさに丸めていきます。
6. �Eを小麦粉・卵・パン粉の順に周りにつけていきます。（多めにつくって、この状態で冷凍しておくといつでも手作りコロッケが楽しめます。）
7. 油で狐色になるまで揚げてください。