春の果実酒　３ヶ月〜

キウイ

レモン

氷砂糖

焼酎（ホワイトリカー）

2個

100ｇ

900ml

1. 密閉びんは熱湯で洗い、よく拭いておきます。
2. キウイは皮をむき、２つに切ります。レモンは皮をキレイに向き輪切りで4等分にしておきます。皮の中の白い皮もきれいにむくほうが良いです。
3. 密閉びんにキウイとレモン、糖類と焼酎を入れます。
4. ２ヶ月でレモンを、３ヶ月でキウイの実を引き上げて、できあがり。果実が沈殿して濁りが出ている場合は、ガーゼなどでこしてから保存するとよりいっそう美味しいです。

キウイ酒はお酒が苦手な方も飲めるような甘いお酒になります。水やサイダーで割ってお飲みください。また、スポンジケーキのシロップとしてもご利用いただけます。