さつまいも

砂糖

水

メープルシロップ

サラダ油　

カップ1.5

カップ1.5

大さじ３

フライ用

1. サツマイモは食べやすい大きさで乱切りにしておきます。
2. サツマイモを固めにゆがいておきます。
3. ゆがいたサツマイモを油で揚げます。サツマイモに揚げ色が少しつくぐらいです。
4. 砂糖と水を鍋で沸騰させておき、その中に�Bをいれて絡めます。水分が半分ぐらいになってきたらメープルシロップ（無ければ蜂蜜）を加えてさらに絡めます。
5. 水気が無くなり、サツマイモに十分に蜜がからまれば完成です。